うお時deインターン

販売所：JA横浜直売所「ハマッこ」メルカートきた店
＠角田良子 さん

味なす(茄子が採れる時期:夏)



都筑区の大熊町で農家をやっている
角田良子 さんの加工品は漬け物シリーズです！
この味なすは色もきれいで
塩加減もちょうどよくて田舎で食べた
おばあちゃん家の漬け物が思い出されます。

鮮度が命なので、近くのJA直売所や自分が
イベント出店して直売する時しか売っていません。
冬は白菜などの漬け物も出てきます。
まだまだ元気で自宅用ですが梅ジュースや
杏子ジュースなども作っていました。
加工品の試作品をいろいろ試しているようで、
野菜まんじゅうのようなものも
作っていたようです。
是非角田さんの加工品を食べてみてくださ〜い！☆



製造者:角田良子 さん